TAOASIS社のDemeter認定農場では、従来管理された耕地をDemeter管理に転換するという目標を掲げてきた。私たちの故郷の土地の約20ヘクタールで、我々は現在、バイオダイナミックのDemeter品質で、ラベンダー、野生の花やローズマリーなどの芳香植物を植えています。
TaoFarm.タオファーム
地球全体の大きな変化は、ますます増加する気候変動につながっています。自然に対するより冷酷なアプローチの結果、力はバランスが崩れつつ、多くの化学物質残渣と耕作毒素は、ますます私たちの空気や私たちの地下水を汚染します。これは人間と動物の健康のためには増大する問題です。このような背景から、農業の重要性は高まっており、私たちは皆、この現状を止める責任があります。
Demeter認定バイオダイナミックファームを設立した理由の一つには、農家が農場の放棄時でした。 TaoFarm.の目的は、美しいリッパーランドでここに成長するすべての芳香植物で、地域の従来の耕地を、Demeter農業に変換することです。私たちは現在、ラベンダー、野生の花、ローズマリーなどの他の芳香植物を使用して、私たちの故郷の地域で約20ヘクタールの土地を栽培しています。今後数年間で、その他の芳香植物を数万追加するため60〜80ヘクタールが追加される予定です。
Demeter農法の実践
リッパーランドのラベンダー畑は、私たちのデメーター認定農場TaoFarmの一部です。
私たちは、2019年にDemeter認証を正式に受け取り誇りに思っています。Demeterは、ルドルフ・シュタイナーのバイオダイナミック農法の商標です。しかし、それは正確に何を意味するのでしょうか?
認証は、バイオダイナミック農法に従い、従来のBioマークよりもさらに厳しく、より明確な要件を有します。これは、例えば、我々はもちろん、我々の地域で合成肥料や植物保護製品を使用していないことを意味します。
逆に、土壌の品質を向上させるために、特殊な堆肥やスプレーの準備、例えば牛角糞プレパラート（500番調剤）の希釈液を土壌に散布。またこれに追加して、牛の角に粉々にした石英や珪石、長石を水と合わせ粥状にして角に詰め、ひと夏地中に。このプレパラートを作物に散布。 – これが自然のDemeter農法です。
また、唯一の種子耐性の品種のみを使用する。すなわち、規則的なサイクルで種子が独自に作られます。我々は、いわゆるハイブリッド、または細胞融合技術からの品種の交配を使用していません。Demeter規格は、植物のさらなる処理にも役割を果たします。ここでは、絶対に必要ないくつかの添加物のみが許可されています。
私たちがDemeter基準に従う事は、国家が認めた独立した検査機関によって年一回以上定期的にチェックされています。
オストヴェストファーレン＝リッペのプチ・プロヴァンス ラベンダー
2014年以来、私たちは私たちの故郷、美しいリッパーランドに独自のDemeterラベンダーを植えています。代替農業のプロジェクトとして立ち上げられた紫色の花の海は、世界中の人々にとって魔法の魅力となっています
ラベンダー イン リッペ（かつてのリッペ侯国）
リッペのプチ・プロヴァンスでDemeter認定の栽培プロジェクトの目標は、ラベンダーで地域を変えることです。しかし、私たちの故郷、美しいリッパーランドでは、農地のほとんどは、まだ従来の農薬で処理されていました。代替農業のパイオニアになるために、2012年にデトモルトの旧社屋敷地内で、リッペ地方の土壌に対するラベンダー栽培の最初の実験を開始したところラベンダーは非常によく成長しました。
2014年に50,000株のラベンダーを最初の畑の試験として、あえて行いました:。オストヴェストファーレン=リッペのプチ・プロヴァンスの誕生です！（郡庁所在地デトモルトDetomold）
すでに2年後には、私たちは手刈りでドイツのラベンダーを収穫し、私たちの会社の水蒸気蒸留装置で精油ができました。2016年の最初のテスト蒸留ができたのです。: Detmoldのラベンダーからの精油は顕著な質であり、その内いくつかの成分は、フランスのラベンダーの結果を上回り、最新ではドイツの土壌上のラベンダー栽培は、健康的で強力なラベンダー植物を生産していることが明らかになったのです。
ラベンダーの香りの海
私たちは毎年素晴らしいドイツのラベンダーを収穫し、後に、Demeter栽培に移行しながらラベンダー精油を抽出しています。ラベンダー栽培はリッペ土壌で非常にうまく成長するため、常に分野を拡大し、今日、6ヘクタール以上の土地でDemeter品質のラベンダーを栽培しています。
気候変動により、Bio栽培やDemeter栽培の割合が変動することもあります。
いずれにせよ、私たちはすでに目標を達成しました:リッパーランドでの栽培プロジェクトでは、私たちは故郷の地域で枯渇した土壌だけでなく、絶滅の危機に瀕している野生のミツバチや蝶に生息地を還元しています。それでも、決して終わってはいません。絶えず栽培を拡大しており、数万もの新しいラベンダー植物の準備が整い、植えられるのを待っています。
TAOASIS本社は、このラベンダー畑の一角Lageに一年かけて、完全に持続可能な木造の社屋が建てられました。2021年1月からスタッフ60名と引っ越しました。
TAOASISチームだけの夢； : 隣接するラベンダー畑を持つ香りのガーデンは、リラックスする時間を過ごすために、将来的には外部の皆さんの訪問を歓迎することでしょう。